喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

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喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

夏天是属于啤酒的。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

啤酒盖掉下的瞬间,感觉连炎热的空气都清凉了几分。

尤其是酸甜可口、不上头的果味啤酒,有果汁般的清新俏皮,又让人保留三分微醺的醉意,男女通吃,一直以来各位想要我们测评的呼声都很高。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

于是乎,作为我局出了名的酒鬼,这个任务我义不容辞啊。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

陆陆续续买了 60 多种,喝完剩下的瓶子,得用盆装……

一边喝一边研究,才发现果味啤酒的世界也很复杂,光是西打酒属不属于啤酒,就是个世纪之问。西打酒(Cider)原意为苹果酒,是世界上第二大果酒,仅次于葡萄酒。不过,现在西打酒的口味早已不局限于苹果,而是泛指各种用水果发酵酿成的酒精饮料。

根据拥有 500 年历史,现在已经成为非物质文化遗产的德国啤酒《纯净法》,只用麦芽、啤酒花、酵母和水这四种原料酿造出的酒,才能被称作是啤酒——不过按照这种定义,好多我们以为的“啤酒”都不能算了。所以就不要纠结定义了,开心是最重要的。

唠唠叨叨了这么多,酒鬼的盛宴正式开始,这次一共有62位选手参加,哪款有味?哪款好喝不醉?哪款颜值满点?来来来,让我们不醉不归。

再次长文预警,点个收藏再看呗。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

- 这些好喝的西打酒,值得一囤 -

甜蜜清爽,果味十足的西打酒,有谁能拒绝呢?这一趴的选手们兼具风味,酸度,让简单易饮的“小甜水”的味觉更加丰富了。

瑞克德林

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

这个系列的西打酒知道的旁友应该蛮多的,作为最早一批进入大众视野的Craft Beer(精酿啤酒),他们家的口碑一直很好,以至于还让它在国际上获得了“最受欢迎西打酒品牌”。

它同时还是我的启蒙小甜酒,大约在7年前左右喝到,一瞬间就被它的甜美清冽给深深迷住了。

瑞克德林 野莓味

净含量:330ml 单价:23.8元

酒精度:4.5% vol

开瓶后是青草般清新湿润的香气,带着新鲜浆果的清甜气息。

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入口的时候非常甜美水润,不同于红色水果中出场太多次的草莓,野莓更清脆鲜嫩,草本感带来的酸涩是额外的点睛之笔。

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除此之外,西打基酒的气味清新自然,甜甜的水果感将人环绕其中,但是丝毫不腻,反而有种清洌感隐在其中,能感觉到用来酿酒的梨,颗颗饱满,鲜美多汁。

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虽然没有复杂的变化,但整瓶酒始终处于活泼俏皮又带着克制不敢放肆的状态,喝起来不会有什么负担。

瑞可德林 草莓青柠味

净含量:330ml 单价:23.8元

酒精度:4.5% vol
这款味道是我在这个系列中的最爱。得益于两种酸甜味道的水果搭配在一起,果味越发欢快跳跃,草莓的高甜在这款酒里展现的淋漓尽致,不同于常规的甜腻,这里多了一丝青柠的清爽。

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草莓奠定了基调,它的味道很明显,在香气中贯穿全程,轻嗅一下就会附着在鼻腔内,这么真实的草莓香气,在果酒里并不多见。

青柠在这款酒里用的极妙,为它从轻至重的味道转折带来了微弱的影响,当我还沉浸在对草莓甜美轻柔的向往时,回过神来却发现它早已悄悄改变。

瑞可德林 紫罗兰黑莓味

净含量:330ml 单价:23.8元

酒精度:4.5% vol

这大概是我接触下来最唯美梦幻的西打酒,没有之一。有着哪怕是在酒液澄清度极高的瑞可德林品牌中,这瓶都有着一种罕见的透明感。

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开瓶就能闻到紫罗兰花细腻馥郁的气息,有着柔嫩的花瓣质感,并慢慢开始持续散发着朦胧的粉色气息。

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入口是一闪而过的紫罗兰花香,略微有些药感,仿佛薄雾一般轻盈神秘,很快便转为令人愉悦的成熟黑色水果甜味,甜丝丝的渗透进花香中,如同置身于晨露弥漫的紫罗兰花海,花香果香薄薄的掺杂其中。

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余味中的紫罗兰感更浓,口腔残留着酸甜的果脯香,脑海中慢慢升腾起了如梦似幻的紫色光影,将整个世界染上一片安静祥和,带着难以言明的空灵轻盈感。

这款酒我特别推荐当作晚安酒来喝,紫罗兰的药感一直若有若无的存在着,包裹着黑莓的清甜,让口味没有往傻白甜的方向走,不高的酒精度始终轻薄如纱,能让醉意控制的精妙,令人松弛又心身愉悦。

瑞克德林 百香果味

净含量:330ml 单价:23.8元

酒精度:4.5% vol

与其说是百香果,我更觉得像是热带水果的综合体,集合了芒果、柑橘等多种水果的香气。

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倒入杯中,清爽的柑橘与百香果味扑面而来,接着是新鲜的,熟透了的芒果味,馥郁的让整个人的心情都明亮起来了,依稀能闻到一些白色花朵香气,清爽新鲜温柔的持续着环绕在你身边。

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把酒液吞咽后,果香的焦点便从百香果转移到桃子上——这可能是百香果与白花香气互相交融后形成的错觉。熟甜丰美,就好像我手边放着拌有百香果果汁的桃子果泥。

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用酸酸甜甜来形容它有些不太准确,应该是甜甜酸甜。在明显的百香果与芒果的甜味之中,还有那么一丝丝苹果的味道,干净,明朗,清澈,能让人联想到墨绿色的盛夏。

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只不过,这丝暑气不再那么猛烈,就像是生活一样,大段的甜中,总有那么一丝的酸涩。

瑞可德林 芒果树莓味

净含量:330ml 单价:23.8元

酒精度:4.5% vol

进入口腔后,是熟透了的果实香,果味由初始的清甜变得更加饱满,整款酒的甜度有所上升,像是春日明媚阳光下的芒果园,悠闲舒适,生机盎然。

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芒果味很还原,却不同于常见的熟透的,扩散力极强的香甜,这里的芒果反而带着一丝酸酸的味道,弥漫着将热带水果给人的张扬而俏皮的感觉,酸似树莓却又清爽如柑橘,是一种轻涩中带着热烈的滋味。

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芒果与西打的搭配其实并不少见,但芒果在这瓶酒中并不抢眼,而是带来一丝小妩媚,充实了层次,让味道更立体。

Alska艾斯卡

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除了瑞可德林,Alska同样是源自瑞典的水果西打,相比起来,艾斯卡会更清爽一些,而且价格也相对更低。我们这次喝了三款,有两款入选本次的好评。

Alska艾斯卡西打酒 草莓青柠味

净含量:330ml 单价:19元

酒精度:4% vol

与瑞可德林的草莓青柠相比,它的口感会更清冽一些,酒精度更低,青柠的味道会比瑞可德林更强,所以酸度也会更高些。

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入口感觉像是吞了一颗很绿很绿的青橘,不停的剥开来,就像那种生青的橘皮味道,带了一点点的小苦,这种清苦的柑橘香一直伴随着,独特而又让人愉悦。

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青柠的高酸度早已覆盖在甜味之上,仿佛由无忧无虑的女孩蜕变成了怀揣心事的青涩少女。

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还有就是舌尖残留的余味中泛起的柠皮清香很有想法,让整体的平衡感趋于完美。

Alska艾斯卡西打酒 水蜜桃树莓味

净含量:330ml 单价:19元

酒精度:4% vol

开瓶后像极了新鲜的,刚切开的水蜜桃,香气很稠密。

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鼻息之间似乎都有点黏度,有些汁水四溅的那种感觉,但是并不腻人,也不会甜的过分,正是行走在夏季果园时应该能闻到的那种,充满了活力与生命的气息。

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然后就是清甜不媚俗的味道,水润悠扬的基酒,带有明显的梨香,轻微酸涩的树莓味道,更多的还是蜜桃的香甜,非常易饮。

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等到甜味渐渐散去,酒液因为口腔温度的影响,带上了一丝杏仁的香气,类似于果核的那种微涩,挺惊艳的。

TEMPT诱惑

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这是来自丹麦的西打酒,译名有点风尘感,喝着却像少女般清爽,果味很香,而且瓶子的设计真的超有少女心。不过它家不是每一种口味都好喝,7号和9号是我比较推荐的安全线。

诱惑7号(接骨木味)

净含量:330ml 单价:13.3元

酒精度:4.5% vol

诱惑系列中最出名的酒款,微醺少女们的心头好。入口后,复杂的香气水乳交融,相当迷人,直接在嘴里上演了一出流动的飨宴。

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悠扬的白花香气、饱满的葡萄、甜美的梨和荔枝、微微的麝香,所有这些都可以一一品尝到,又完美地交织在一起,在你的口腔里轮番跳跃,散发出持久而有力的光辉。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

口味以多汁且丰硕甜美的梨子为主,甜香气很足。恰好的酸度以及清新的青草香,还是稳定住了甜度,像是明媚阳光照射的树荫底下,穿着蓝色连衣裙的小女孩吹着微风。

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当梨子味道慢慢散去,葡萄般明亮的微酸,伴随着优雅质朴的花香略过舌尖,留下一丝树叶味道,不仔细喝的话不太容易捕捉到,类似于咀嚼青草的汁液味道,带有一丁点的苦涩。

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虽然充斥着大量的白花香,但接骨木并不会给人庸俗的感觉,明亮的酸和绵柔的青草香又给此它增添了些矛盾的元素,使之脱离了陈词滥调般的小甜水范畴。

诱惑9号(草莓酸橙味)

净含量:330ml 单价:13.3元

酒精度:4.5% vol

开瓶后,闻上去是明显的苹果、草莓的香甜味道,还有些许橙子的酸气,气泡感一般,但胜在细腻。

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轻轻一抿,草莓的味道倾然而出,橙子的苦味几乎感受不到,只有微涩。绵柔的酸劲与舌尖接触后,泛起一阵阵清甜,进而将草莓的香气带出,转而将整个味道变得沉稳。

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中段和后段则是果酸味的主场,整体感觉还是非常正的橙子味,酸得不喧嚣,有一种在阳光直射的橙子园里现摘的感觉,不太喝得出什么勾兑感。酸度称得上恰到好处,和草莓的香甜融合的很融洽,收口是偏水果糖的感觉。

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在我的体验里,橙子是最长而有力的气息,西打酒的酸味大多喜欢用柑橘类水果来加强,也正是这些强烈的味道,加深了酒款的层次感。

兄弟BROTHER

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起了个挺社会的名字,但谁能想到他们家其实专营西打酒?不过,名字里的“不安定因子”并没有消失,只是运用到了创新上,它家的酒款满满的都是反差和猎奇感。

兄弟BROTHER焦糖苹果味西打酒

净含量:330ml 单价:19.6元

酒精度:4% vol

焦糖苹果是兄弟最出名的酒款,焦糖的风味是基调,也是最鲜明的标签。焦糖是我很喜欢的一种食材,几近透明的琥珀色,带着高温加热后的特殊香气,但要在酒里凸显这个风味绝非易事,做得不好就全是香精味。

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开瓶后是浓郁的焦糖、香草和咖啡香气,气泡感非常强烈,几乎可以与香槟比肩,如同喷泉般漫溢开来,建议在水槽里打开(不要问我怎么知道的)。

入口的瞬间有种不协调感,苹果和奶油风味的反差极为鲜明,酒体在清新与厚重间摇摆不定,两者在口腔中角逐的时候,焦苦的咖啡味登上了舞台,将两者的对撞平衡下来,有点像焦糖爆米花,又甜又暖。

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基本上焦糖的味道在入口时就已经比较厚重,加之香气变化层次丰富,在口腔中的扩散性强,即使随着时间的流逝,苦味会被逐渐抽离,但气场依旧强大,消解了香草,奶油气息的腻味,酒体不复杂,还算是悠远有韵味。

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倒是苹果味被苦味衬托得熠熠生辉,给人一种“毒苹果“的怪异感,恨不得多咬上几口。总而言之挺特别的,有点像清爽版的奶油利口酒,喜欢的人欲罢不能,不喜欢的人一口劝退。

兄弟BROTHER蛋奶大黄味西打酒

净含量:330ml 单价:19.6元

酒精度:4% vol

看到大黄的第一反应就是中药里的大黄,心想着这到底是个啥味啊?

查了资料后发现,其实在西方国家,食用大黄的行为极为普遍,英国人就特别喜欢把它加入馅饼、酱等甜食里;还有一些中东国家,大黄一般是被放在水果柜台售卖的,当地人会把大黄当做果蔬食用,吃的时候蘸点糖。

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回归正题,酒液倒出来的时候是曼妙的淡粉色,缀以点点气泡,光凭外表会以为是止咳药水的走向——甜不甜苦不苦的药味。没想到却是极清新的风味,扑鼻而来的是酸甜的浆果味夹带着微微苦涩。

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入口后直观的感受是酸,而且是接近柑橘核心的小粒果核的味道,酸甜里带着宜人的苦,还有草本植物根茎的野性。大黄的酸度绝不是水果那般温柔,非常锐利,连带着细密的气泡都带上噼里啪啦的刺激感,和碳酸饮料像极了。

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入喉后倒是不是太刺激,酸、甜、苦配合得不错,像在口中塞进一把带着叶子的新鲜混合浆果,皮薄汁水多,一碰就炸出满满的酸酸甜甜的汁水,醋栗的酸,树莓的甜,瞬间调动起你的神经,每一颗味蕾都在欢心雀跃。

蛋奶更多的是一种意象,味道近似于无,有点生硬,只在酒体层面增加质感。这个半蔬菜半水果的大黄口味能做成这么有意思,还是挺意外的,虽然酸度和草本味不一定能让所有人都接受,但是水准还是比一般西打酒高得多了。

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- 清新果啤,好喝不醉 -

果啤果啤,顾名思义,就是水果+啤酒的组合。有了麦芽和啤酒花的加入,这一趴的选手的风味,和上面的西打组有所不同。除了果味,麦芽香和酒体平衡度都做的不错,夜晚微醺找它们准没错。

林德曼

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大名鼎鼎的林德曼,相信哪怕是不太爱喝酒的菇凉们也看到或者听说过了吧。不知道也没关系,反正如果你是不怎么喝啤酒的小仙女,入门酒我会推荐它,几乎都在水平线上,价格也不高,喝起来不心疼。

本次测评了了我日常会喝的三种口味。樱桃味除了口味颇重的F探员外,评价普遍不高,未能入选本次好评榜。

林德曼兰比克啤酒桃子味

净含量:250ml 单价:11.5元

酒精度:2.5% vol 麦汁浓度:14.6°P

兰比克是一种源自于比利时的自然发酵啤酒。包装特别好看,瓶颈被金色锡箔覆盖,尽显奢华气息。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

酒体清澈金黄,细腻的小气泡一串串的簇拥着上升,在灯光下显得调皮而有趣。泡沫并不属于丰厚的类型,但是却非常洁白精致,值得慢慢喝。

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入口微酸,舌尖会微微一紧,桃子的味道便缓缓释放出来,绝不是粗劣的桃子香精味道,更多的是醇厚的桃肉味,虽然达不到蜜桃汁那般香甜,但桃肉发酵后的啤酒更加混浓,非常厚重。

甜蜜的味道瞬间击垮倔强而挑剔的味蕾,使人折服在这“金发大美妞”的味道里。对于一款水果兰比克来说,过分丰富的细节反而是累赘,稍有层次,刚刚好。

林德曼兰比克啤酒草莓味

净含量:250ml 单价:11.5元

酒精度:3.5% vol 麦汁浓度:14.6°P

没有宏大的结构,只有简单的果味,犹如一捧酸甜开胃的浆果,满满地倒入口中,汁液在舌头和喉部萦绕,酸甜和麦芽香气融合得恰到好处。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

甜美的感觉并不悠长,再配合着似有似无的啤酒花微苦的味道,让人轻松愉悦,有种别致的度假风情。

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总的来说,林德曼是果啤名气最响的品牌。如果到酒吧不知道该点什么,不知所措的时候,点个林德曼总是不会出错的。

Fruli芙力

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前一阵子突然就成了网红酒,价格涨了不少,近期才有所回落。他们家两款我们都试了,还是经典的草莓好喝,毕竟2009年就获得了“最佳水果啤酒奖”,还是有几把刷子的。不过,荔枝味就不太真实了,虽然极力展示自身水果清香,但大概一分钟就退出了舞台,而且和白啤的融合度不高,平衡感不佳。

Fruli芙力 草莓味啤酒

净含量:250ml 单价:21.65元

酒精度:4.1% vol 麦汁浓度:14°P

初闻时,一股比利时风格中常用的芫荽,胡椒的香料味夹杂在芬芳馥郁的草莓味里,有些许冲鼻,不过这种气味儿很快就变淡了,果香洋溢开来,像一颗清香的水果糖,混合着多种水果的香甜夹带着少许酸味,很诱人。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

入口后,草莓香是迫不及待喷涌出来的,热情又奔放,不是很甜的草莓,但明亮的酸度让整体感觉更为年轻活泼,白啤部分跟我预想中的不太一样,比较像拉格,清清爽爽,气泡很足,非常细腻,但啤酒花的苦涩感略强,没有刻意讨好的意思,倒像是有脾气的贵族家小姐,甜甜的脂粉感下藏着小个性。

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或许是草莓风味太突出,苦橙皮一直清清淡淡,直到余味才浮现出来。但其实它一直都在,酒体入喉后水灵灵之外的一些油润质感就是它带来的,不过保持得不长,质地总体都比较薄透。

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余味非常像李子,酸、甜、苦混合,醋栗的感觉也挺明显的。

雪夫星琥西柚味小麦啤酒

净含量:250ml 单价:13元

酒精度:2.5% vol 麦汁浓度:8°P

这款酒给我的第一感觉是——纯粹,“零添加”的纯净感,不是单纯气味和口味上的感知,气质依然如此。看了一下配料表,足足高达50%的果汁含量,称呼为酒味果汁或许更妥当些。

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开瓶后是轻盈的西柚味,还有一些水润感,沁人心脾的好闻,一点都没有浓重的感觉,整个人都会被这种酸酸的味道迷住。

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入口后,西柚的酸、涩、甜以及微苦,直接冲击了味蕾,紧接着便是细密的气泡感,对甜味加了一笔浓墨,更像是西柚与麦香混合后的果汁汽水味,但却少了香精汽水的化工感。柑橘类啤酒我喝的也不算少,但还原度如此高的还真不多,这个开篇就让我一见钟情。

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另外我比较喜欢的一点的是,柑橘风味是出了名的不持久,往往中途就没有了味道,残留下粘腻的甜味,但在这款酒中,西柚香长了不止一点点。

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当然啦,也因为太注重水果还原度,在平衡感上就略微不足,本应在入口后便慢慢浮现的麦芽香出现的比较早,在高纯度的西柚包围下,显得有些格格不入。即便如此,在夏天,它依然是一款消暑好酒。

奢莉

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看包装会以为是个小清新,但啤酒味其实挺浓的。比林德曼酸一些,比诱惑的果味更浓。

奢莉水果味啤酒 樱桃味

净含量:330ml 单价:16元

酒精度:3.5% vol 麦汁浓度:13.95°P

樱桃味本场测评真的喝了不少,但大多是雷,要么过分甜腻,要么药感浓烈,真心称不上什么好味道,但是这一款奢莉却是被我局探员形容为樱桃味最最最还原的酒款。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

在嘴里,一来就是樱桃蜜饯的味道,砂糖混合着樱桃的清甜,意外的没有什么酒精感。开场有些辛辣,然后是理所应当的果汁四溢,清甜动人,仿佛一个正跳着弗拉明戈的女子,直白的告诉你,我热情似火但有点傲娇,嚣张——绝对是艳压群芳的类型。

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然后登台的是类似月季花的味道,华丽大气,但麦芽香气是不加掩饰的,让整体带上了一丝端庄。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

余味中,樱桃果实的青涩酸甜夹杂着酒精热喉的温暖,不再咄咄逼人,反倒变得俏皮起来,不错。

奢莉水果味啤酒 覆盆子味

净含量:330ml 单价:16元

酒精度:3.5% vol 麦汁浓度:13.95°P

其实覆盆子,野莓,树莓这类红色水果的差别真的不算太大,覆盆子的酸味会再刺激些。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

开瓶后是苹果的味道,有些爽脆,酸酸甜甜,辅以汁水丰富的红色莓果,不算甜蜜的开场,隐约能感受到一点点冲——源自覆盆子桀骜又凛冽的酸。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

中段随着覆盆子酸味的消退,啤酒味逐渐占据上风,但酒花香气散得很快,果味的甜马上就铺展开了,很明媚,过渡到舌头中间后,甜度稀释掉了一些,像微微掺入一点草莓味的糖果。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

后段中,酸味彻底散去,麦芽的香气很优雅,如芭蕾舞女婀娜的舞姿,曾经的生疏与青涩已然不在,但不惋惜她逝去的酸,因为酒体此刻非常融洽,还是比较讨喜的。

巴兰德真味

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这是上次我在夜市里喝到的牌子,没想到放在那么多同类中对比,依旧不错。近期它们也在线上开了旗舰店,拓宽了购买渠道。在四个口味中,西柚和柠檬是在我局广泛受到好评的口味。

巴兰德真味沁啤西柚味

净含量:330ml 单价:12元

酒精度:2.5% vol 麦汁浓度:10.5°P

刚入口是浓郁的水果香气,慢慢的,属于苏打和啤酒的细密气泡簇拥在舌尖,伴随着明亮的麦芽香气。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

轻盈优雅的酒体滑过芬芳,带出清爽愉悦的滋味,逐渐霸占整个口腔。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

微妙的柚子苦味,令口感更柔和顺畅,层级感更丰富, “吨吨吨”连续喝上几大口,气足到能把你一下子从烦闷中带回来。

巴兰德真味沁啤柠檬味

净含量:330ml 单价:12元

酒精度:2.5% vol 麦汁浓度:10.5°P

柠檬味和西柚味相比,酸度会更清新一些。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

透亮的淡金色,闻起来有淡淡的新鲜柠檬和一丝野花香,入口后的味道很柠檬,清爽的酸味似乎是切柠檬的时候溅出汁水的味道。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

清新很快散去,随之而来的是丝丝甜味,勾勒出了花果繁茂的夏日盛景,而麦芽香气则带来了清爽的风卖,情不自禁想起午后烈阳下,摇晃着冰块的甜柠檬水。

北海道小樽果酿

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

最后,再来说说我在果啤中的最爱——小樽。它的特点很简单,果味真实新鲜,不甜腻、果汁感十足、麦芽香浓郁,看起来平平无奇,没有什么复杂的,但却能把果汁和麦芽香结合得天衣无缝,唯一的缺点只有贵。

而且,你别看这四瓶酒,圆滚滚的,天真无邪,但其实每一瓶都有5%的酒精度数,比一般性啤酒都高,喝着喝着就上头了。

北海道小樽果酿 蜜瓜艾尔

净含量:300ml 单价:38元

酒精度:5% vol 麦汁浓度:9.5°P

蜜瓜是北海道的招牌,应季的蜜瓜从里到外都是甜的,沿用鲜榨果汁的小樽果酿,在丰厚的蜜瓜香气下,美好的像个童话。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

优雅明亮的成熟蜜瓜味被紧密地糅合在一起,却不显得矫揉造作,也没有胡乱搭配的嫌疑,反而是平衡地结合成了一种柔美大气的味道。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

蜜瓜味高调的同时,却又张弛有度,毫无盛气凌人的高傲感。麦芽在这里一直占据着主角,果香的点缀,使得整体香味变得轻盈起来,多了一份天生丽质的清雅,艾尔啤酒的苦度被蜜瓜的甜度彻底化开。

北海道小樽果酿 柚子拉格

净含量:300ml 单价:38元

酒精度:5% vol 麦汁浓度:9.5°P

仙风道骨般的隐士,是我对他最大的味觉意象,很符合东方人的口味。淡雅的清香,给予人一种东方式的沉静感。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

入口后,不是想象中平缓的开场,而是一种瀑布流水奔腾而下的清冽感,带着浓厚绿意的日本柚子香味从口腔中升腾而起,而后慢慢变得柔和,如同山泉般甘美,很迷人。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

拉格啤酒的酒体通透,水质感会更强更轻盈一些,但也不是清汤寡水,失去了麦芽香,而是气质非常清澈,没有什么杂质在其中,又因为用的是日本柚子,所以柠檬感会更强烈一些,带着某种微凉的草本味,太“仙”了。

北海道小樽果酿 蜜柑艾尔

净含量:300ml 单价:38元

酒精度:5% vol 麦汁浓度:9.5°P

开瓶后是非常直白的橘子味,一股汹涌的柑橘系味道澎湃而来,气势汹汹,将你包围,根本无路可逃。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

入口后,橘子味倒是平和一些,艾尔啤酒的苦让橘子味有所中和,紧接麦芽味如约而至,像橘子果园洒入大把的阳光,但也增加了一股凛冽之风。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

其他也没什么可以多说的,就是很正的橘子味,倒是余味有点意思,像小时候爱吃的喜之郎果冻里的那块大橘肉。

北海道小樽果酿 蜂蜜苹果艾尔

净含量:300ml 单价:38元

酒精度:5% vol 麦汁浓度:9.5°P

前面苹果西打酒已经说了很多了,但这瓶也很有特色。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

苹果味更直接,整个人都被苹果清香给包裹住了,那是成熟爽脆,带点微涩的苹果。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

蜂蜜不太直观,但清香若有似无,连带着酸甜都平衡了。当然,相比夏天喝,我觉得春天会更合适一些。

- 彩蛋时间 -

知道有些旁友们不喜欢甜味的啤酒,这里我也推荐两款不甜,但是适合在夏天喝的啤酒。

喝了62种果味啤酒,得出这份微醺指南

这几款酒都来自国产精酿啤酒之光“牛皮堂”,在国际上斩获了很多大奖。本是冲着芒果海盐味买的,但没想到它没有入选好评,反倒是附带的帝都海盐和非黑记在我局闯下一片天。

牛啤堂帝都海盐

净含量:330ml 单价:25元

酒精度:4% vol 麦汁浓度:10°P

这是一款古斯酸啤(加盐加酸的小麦啤),我更愿意称它为“咸酸啤”,因为它本身除了清爽的酸味以外,或多或少也带有一点咸鲜的味道,作为啤酒来说,这不多见,值得尝试。

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入口先是足够强的沙口感,后段则是悠长的酸味和若有若无的啤酒花的味道,伴随着干爽的酒液,口感清爽畅快。

牛啤堂非黑记

净含量:330ml 单价:25元

酒精度:4% vol 麦汁浓度:10°P

一款香气浓厚的白世涛,没有牛奶世涛那般醇厚,但麦芽的烘培香做的非常出色。

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馥郁的咖啡香气混合烘培后的暖意,两者结合可谓强强联合,这两种味道在口腔中化开给人以清洁感,只是化开所需的时间稍长,但依然很不错。

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好了,全局几乎都喝大了的测评,就到这里就结束了。测评完其实不难发现,评价果啤,果味佳是必须的,不然都是白搭。还有便是,虽然零零总总买了很多牌子,但最后入选的几乎都是进口品牌,国产精酿还是要加油啊!总之,这张好评表还请你们收好咯。

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最后的最后,你们还喝到过啥好喝的果啤也来告诉我呗,来评论区留个言~

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weinxin
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潮流品牌网小编

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