喝了来自19省的46款小众牛奶,宝藏品牌真多啊

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所属分类:潮流生活
喝了来自19省的46款小众牛奶,宝藏品牌真多啊

从小我就有个外号“奶娃”,我妈封的。她说我小时候不仅喝母乳,还喝羊奶。会说的第一句话不是爸爸妈妈,而是“奶…奶…拿来”。

直到上幼儿园,我还抱着奶瓶咕嘟咕嘟,喝掉我妈不少奶粉钱,让本不富裕的家庭“雪上加霜”。最后,是她捉了一只老鼠(是真的老鼠)放在奶瓶边,才把我的奶瘾吓到熄火(呵,亲妈,你真狠)。再大点,周边奶牛场的鲜牛奶、本地品牌纯牛奶、伊利蒙牛大厂牌、甚至小表弟不愿喝的幼儿奶粉,通通被我愉快干掉,真·一天不喝奶浑身不自在·P探员,就是我。

天生爱喝牛奶的我成了非官方认证的“牛奶野生代言人”,这些年,也陆陆续续尝试了非常多的牛奶品牌。如果你也想扩展牛奶口味的新边际,现在就让“本代言人”带你领略一番我国各地区纯牛奶的风采。

炎炎夏日,为了牛奶们顺利奔赴我司参赛,因此本轮比赛仅供保质期长的常温牛奶(即超高温灭菌乳、UHT奶)参赛。那些保质期仅有7天、半个月的巴氏杀菌奶、延长货架期乳(ESL乳)、鲜奶就先请回吧,高温天气长途运输有变馊风险,测评耗时长囤到过期也挺浪费。

而且,我们也不是拉到篮里就是菜的,全国各地那么多本地牛奶,定个小标准,初筛合格才能到场参赛——

价格不能太贵,100ml均价在3块钱上下,相当于一盒250ml牛奶价格不超过8块钱。

营养价值有保证,100ml蛋白质含量在3.0g及以上。

挑挑拣拣也入了这么多,都堆到了仓库货架顶上,看着“奶库”一天天壮大,内心不能更愉快了有没有~

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前情交代差不多了,让我们赶紧进入令人期待的测评环节。

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正式测评前再cue一下必要流程——我们的测评标准。

奶香浓郁、入口顺滑、滋味清甜,加分。

奶味太淡、奶腥气明显、味道涩口,扣分。

在①的标准上蛋白质含量高、性价比高者,加分加分。

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好喝的,请转发、收藏、点赞、在看捧个场。

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- 啊~我醉奶了 -

- 这些好喝的纯牛奶是甜的!-

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好喝的牛奶让人太惊喜,噢,不,是惊艳!花园是第一个在测评中让我们惊艳的牛奶,而后出现了陆陆续续好喝的牛奶,让我们大开眼界、大饱口福。那口软软甜甜的奶香液体,居然只是纯牛奶——这点让平时对牛奶无感的探员们感到非常震惊。

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大新疆的阳光、空气、青草和河流成就了花园的品质牧场,养好牛、产好奶原来真的不止是广告语,我们喝到的这杯奶,泛着微微的清甜。

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奶质醇厚、奶味浓郁,完全没有奶腥味,凑近鼻尖闻一闻,还能想象到被照顾得舒舒服服的奶牛在蓝天绿草下悠闲散步。五块多一盒的价格,平时喝也不心疼,花园真的可以。

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同样是新疆,为我们输送来一盒性价比高又好喝的牛奶。一盒200ml才三块四,很久没遇到这么便宜又好喝的牛奶了。

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奶气十分纯净,没有丝毫不友好的腥气,闻着香香的。奶味也是相当浓郁,喝进嘴里,味蕾绝对会敲锣打鼓欢迎的那种。清甜的味道不如花园牛奶明显,但依旧在浓醇的奶气中扮演着讨喜的小配角。

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天润这款我们也好爱,你看它100ml均价两块三,蛋白质做到了3.3g/100ml,蛮优秀的。

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天润对奶质的要求蛮高,选择了天山脚下平均海拔1000米以上的高山牧场,并且拒绝在城市周边开设牧场,也不会使用就近牧场的奶源,为此还大费周章开辟了一条鲜牛奶运输体系。

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这款牛奶私以为好适合夏天。闻起来奶香味足,能感受到甜滋滋的气息,实则入口奶味醇厚的同时,还比较清爽。清甜到让人觉得透气,不会被浓浓的奶味闷住。夏天冰箱常备,冲个拿铁不要太享受~

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我的天!明明就是单纯的纯牛奶,我怎么喝出了旺仔牛奶的那股甜厚劲,神气神气。奶质真的浓醇到非常香软,入口就能感觉出十分十分明显的甜香,爱了爱了,回购预定。

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西域春牧场培育的中国荷斯坦奶牛耐高寒、耐粗饲,并且拥有产奶高脂的特点,以致奶质馨香浓郁,这一新疆品系的奶牛还曾获得过国家科技进步一等奖,妥妥的“科技牛”。

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它的甜润口感简直让人惊叹,这哪还是纯牛奶,明明就和牛奶冰淇淋的口感没大差。奶香浓郁、清甜爽口,真的,它值得你动动手指把它从遥远的新疆请来。

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可以这么说,这次测评中产自新疆的纯牛奶完全没踩雷,让我们对那片神奇又广袤的土地多了几分好感。

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奶味真的浓郁炸!现在看到这张图,嘴边还能回忆起测评那天尝到它的香甜滋味。

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香香的,奶味好好闻,像几个月大小宝宝身上的奶味,闻着治愈。不像平常喝到的纯牛奶,有点甜牛奶的口感,甚至有探员在评价时嫌它“甜度太高”。嗯?难道不是加分项吗?反正喝完一圈纯牛奶,探员们各自pick到了自己的爱,想在纯牛奶中喝到突出甜感的同学,千初推荐给你们。

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云南的牛奶最近风挺大,也是本期测评中入围的选手也比较多。不过比起新疆奶“真好喝”,云南的牛奶好评出圈的劲头略显不足,好喝的有,但感觉普普通通的牛奶也不少。欧亚高品这盒纯牛奶,蛮有云南奶的代表性,也是大家普遍偏爱的一款。

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这是一款娟姗牛奶,娟姗牛是原产于英国的奶牛,最早是英国皇室专用的牛种,近几年被引入中国。娟姗牛饲养成本高、产奶量低,但产出牛奶的蛋白质、乳脂和乳糖含量都比普通牛奶要高,营养价值和口感都优于普通牛奶——这也就注定了娟姗牛奶不便宜,最初的定位也是面向高端消费者。欧亚高品这款娟姗牛奶能做到100ml两块一的价格,已经比一些普通牛奶的价格还低,性价比可以说相当优秀。

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乳糖含量高决定了它天生轻甜的好口感,奶味浓郁、鲜而不腻、香而不膻。口感的浓稠程度比较适中,适合不喜欢奶质过于浓郁或过于轻薄,但又要求保留十分明显的牛奶风味的朋友。

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来自苍山洱海的牛奶,性价比还挺高的那种。一盒来思尔纯牛奶才3块出头,蛋白质含量超过中国(100g含2.9g蛋白质)和欧盟(100g含3.1g蛋白质)标准,达到3.3g/100g,没理由不能成为奶娃们的常备口粮。

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浓郁满分,喝在舌头上醇厚感明显。奶味重的同时也巧妙踩稳了香和腥的临界点,没有出戏的奶腥味。虽说入口甜感不如上面几款牛奶明显,但微微回甘的滋味也让人对它充满好感。

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给大家介绍一位我的老朋友,来自老家重庆的本土牛奶——天友。在伊利、蒙牛等大企业品牌牛奶还没像现在这样遍地开花时,天友就是我们重庆人的第一选择。我也算见证着天友从最初的袋装牛奶、大众平价牛奶一直走到现在,推出更有特色和更高品质的牛奶系列,作为老朋友,我骄傲也欣慰。

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百特算是天友旗下的中高端品系,我觉得口感上比它家以前的平价牛奶要优秀。当然价格也水涨船高,不过100ml均价依然在两块钱以下,性价比颇高。

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口感不算特别浓厚,是个适合夏天喝的牛奶。奶香和甜度都到位了,明显比1931系列更加香醇好喝。第一次喝天友的外省探员表示“喝到一股别样的浓香,整个人被满足感包围。”讲真,我大重庆的天友牛奶巴适得很,不信你们尝尝。

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嘿嘿,我们重庆隔壁的四川,也有好喝的牛奶。菊乐这款有机奶蛋白质含量达到3.6g/100ml,100ml均价不过一块七,还是有机牛奶,这个性价比可能只有不太知名的地方品牌的才能做到吧。

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奶味比百特稍微浅一点点点点点,奶体轻薄,奶香迷人喝起来无负担。有的探员还喝出了高钙奶的口感。好品质、高营养、高性价比,我买对了,你们喝就对了。

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江苏的小伙伴有没有对卫岗很熟悉?这是来自南京的牛奶噢~本次测评的性价比之王就是它,3.6g蛋白质含量、口感味道优秀、100ml均价才一块二,不要太便宜。因为这个价格,我都能原谅暴力物流使它炸包一盒的插曲了(下单的同学一定要叮嘱商家好好打包,所有牛奶就只有卫岗在运输中炸了一盒)。

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喝到嘴里整个都是甜的,奶味浓厚度我也喜欢,有奶香气却不厚重,夏天喝超适合的。口口丝滑,还原了小时候玻璃瓶牛奶的味道,无限回购预定中……

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目前,各平台zui火的水牛奶就是百菲酪了。最初,水牛奶的风潮就是一波小红书玩家带着百菲酪刷起来的。虽然有广告营销成分在里面,但水牛奶以及百菲酪是真的好喝喂,好喝到不容拒绝。

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这简直就是牛奶糖的口感,天生就是一份牛奶甜品,用来做奶茶、双皮奶的基底什么的,简直绝了。

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虽然喝完一整盒会有点腻腻闷闷的感觉,但仍旧无法降低它在我心中的高榜排位,毕竟高营养、好味道,我真的拒绝不了。大不了和普通纯牛奶搭配着喝,时常换口味也是一种乐趣。

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买的时候,我发现水牛奶大多产于广西,这其实跟奶水牛养殖有关系。全国有5个水牛奶产区,其中大部分在广西灵山县。由于灵山县气候温和、雨量充沛,适合河流型奶水牛养殖,所以这里被称作“水牛奶之乡”,也就解释了为什么大多数水牛奶产自广西的疑惑。

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富硒这款是百菲酪最新上线的新品,营养成分中标注了硒的含量,而胆固醇降到普通牛奶的1/5,更加有益人体健康。

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要说味道嘛,其实和未含硒的百菲酪水牛纯奶没啥差别。如果不追求硒含量,更加看重性价比,前一款水牛纯奶就够了。

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“桂牛”和“宏希”水牛奶最近推荐的人蛮多,测评最后一刻在天猫超市追单了他们,头天买、第二天就送达,物流靠谱。我们喝的时候发现桂牛和宏希的味道几乎没有差别,于是一看基本信息,巧了,桂牛是宏希的代加工方,这两款水牛奶都出自桂牛之手。价格上,宏希单价更便宜,性价比自然比桂牛高。

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奶液质地很醇、很厚,入口像浓缩奶片融化后的口感,甚至有点淡奶油的风味。回味甜感明显,虽然奶气很重,但完全不用担心奶腥味。广西真是个产水牛奶的好地方,喝完这波奶,广西在我心中的好感度又又又提升了~

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摩菲奶水牛,是摩拉奶水牛、尼里·拉菲奶水牛以及本土奶水牛经过杂交,数代改良培育出来的奶水牛品种。这种奶水牛产量低、营养价值高,蛋白质含量远超普通牛奶,达到3.8g/100ml——这也使得它有比较高的市场定价。

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有一说一,人家的口感也明显比普通牛奶优秀些,对比喝起来有明显的差异。总体而言,水牛奶真的比普通牛奶要醇厚,即便与上面好评中以醇厚见长的牛奶PK,奶味也是更加浓郁,回味甘甜,牛奶馨香在嘴里久久不散。

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质感柔滑顺口,一口下去就是“哇!”清新的甜与奶香交融,是让人享受的好滋味。不过在同类水牛奶对比中,来思尔性价比偏低、口感愉悦度不如其他两款,在奶香质感上,新疆的花园、西域春也快追上它。

“当你在选择牛奶的时候,别人已经在选择奶牛了”,水牛奶的宣传让我隐隐嗅到“牛奶鄙视链”的味道。嗨,大家都是牛奶,没必要过度拉踩,各挑各喜欢喝的就行了。

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- 好奇宝宝换口味,下面这些考虑考虑 -

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入口奶味稍微薄淡点,没有新疆牛奶那么浓醇,但奶香味还是稳的。闻起来略有奶腥味,但非常非常淡,不敏感的人可以忽略不计。

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闻起来甜香感超明显,入口不是浓郁那挂,有点清清淡淡的水质感,比较适合口味淡的人。

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我私心很爱喝它,纯牛奶喝出了甜牛奶的感觉,喝完嘴巴里有重重的香醇的奶味。不过塑料瓶装的牛奶,天气热容易喝出浅浅的塑料感。

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有特别的风味,类似花草的清香,喝着舒服~口感稍稀,奶味略淡不够浓郁。

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是“皇家”的好味道,口感特别浓厚,入喉返甜,感觉自己尊贵了hhh。可在有的探员那里,它的浓郁是失分项,浓淡厚薄只能看自己口味了。

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整体口感还算合格,就是有点水,缺点奶味,给云南奶拖了后腿……

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口感顺滑,微微泛甜,是自然好喝的味道。但珠玉在前,你却偏淡、奶气欠深,委屈你了。

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我选了一件基本款,闻起来没啥香味,喝起来不如新疆的牛奶甜香,不过额外有股清爽感,还算不错。就是性价比不高,当口粮喝起来心疼。

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浓醇度不高,风味、奶味比较淡,回味有奶香,口感还是很纯粹的纯牛奶质感,性价比很高。

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浓郁和清新感平衡得很好,回味有乳香,但入口微微泛咸,有点喝不太习惯。

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口味轻甜,口感润滑,质地不稀不厚,可惜奶香不足。

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普通的纯牛奶,奶味和甜度比较含蓄,不难喝,但没有特别爱。我的童年之光,你咋回事?

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奶香味挺足的,入口就不够浓郁了,回味略有腥气,不够甜。

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喜欢奶中甜甜的滋味,口感浓醇顺滑,要说缺点可能是浓得偏稠,喝多了有点腻。

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本次测评中最贵的牛奶,嗯……这滋味,太有民族特色,奶很香很浓也有明显的甜感,就是浓厚到有点腻有点闷。冬天喝应该挺治愈的,夏天喝起来挺有负担。

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甜香在鼻尖虚晃一圈,实则嘴巴没有感受到乳糖的甜,有些轻薄,欠缺奶味。

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浓度不高,入口没有甜甜的感觉,不过回味奶香挺讨喜的。

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甜味>奶味,喝起来清爽感很强,以致给人水水的不够醇香的错觉。

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没有腥气,奶味也不重,比较平淡的一款。

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- Sorry~打扰了,爱不起来 -

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我司大圆桌,很久都没迎来过这么多积极参加测评的探员了,看来喝牛奶真是刚需。我感动,我开心,我热泪盈眶!

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在此特别要表扬一下新疆的牛奶们,是你们打开了新一扇让我们认识那片土地的窗,原来新疆除了水果蔬菜、羊肉串、大盘鸡、手抓饭、炒米粉好吃,牛奶也还这么好喝。

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好了,好了,这就让好评牛奶先走一波。

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本想借着本次测评,深入探究下好喝的牛奶究竟具备哪些肉眼可见的素质,可惜,在不研究牛种、牧场和养殖情况下,光喝光看图……真的发现不了什么区别。

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你看,这些牛奶成色几乎一样,我可看不出什么门道来。不过我发现水牛奶呈乳黄色、普通纯牛奶呈乳白色,但乳白色深并不能代表牛奶质地更浓厚(脂肪含量高的牛奶普遍口感更醇厚,反之则更加清爽)。

好了,本期大型纪实类纯牛奶测评节目就到此结束了。不知道各位看爽没,反正我局探员们最近可是喝嗨了——

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那些好喝的牛奶已经开始见底了

还有哪些好喝的家乡奶是我没扒出来的,快来留言区捉我小辫子吧~(我保证不打洗你hhh)

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潮流品牌网小编

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